Casa José

La casa José es un restaurante que pertenece a la guía MICHELIN en la categoría del plato MICHELIN ,que lleva las verduras y la cocina de Aranjuez a su máximo esplendor. El local cuenta con dos espacios distintos: en la planta baja se encuentra el atelier, donde se ve actuar a los cocineros en directo, y arriba el comedor. En los fogones apuestan por la verdura de las huertas cercanas. De hecho en sus menús la verdura tiene un claro protagonismo. Cuentan con dos menús: uno de degustación y otro más corto, de seis pasos. La bodega es parte importante de su oferta. Armando del Cerro, el sumiller, ha elaborado una carta con los caldos clásicos y los mejores emergentes.Es el restaurante perfecto para disfrutar de una explosión de saber y calidad de los productos.